Trauben-Dessert
Zutaten
• 250 g helle Weintrauben
• 120 g Schokoladenkekse
• 2 EL gehackte Walnüsse
• 250 g Stainzer Speisetopfen
• 200 g Stainzer Bergbauern Naturjoghurt
• 50 g Staubzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 TL Zitronenabrieb
• 200 ml Stainzer Schlagobers
• frische Minze zum Garnieren
Zubereitung
1. Die Trauben waschen, gut trocken tupfen und halbieren.
2. Die Schokoladenkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz grob zerbröseln. Mit den Walnüssen vermischen.
3. Den Speisetopfen mit Naturjoghurt, Staubzucker, Vanillezucker und Zitronenabrieb glatt verrühren.
4. Das Schlagobers steif schlagen und vorsichtig unter die Topfencreme heben.
5. Die Dessertgläser abwechselnd mit etwas Topfencreme, Trauben und der Schokokeks-Walnuss-Mischung befüllen. Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
6. Die Desserts mit einigen Trauben, Schokokeksbröseln und frischer Minze garnieren und vor dem Servieren mindestens 30 Minuten kühl stellen.