Topfen-Pancakes mit frischen Beeren
25 min
einfach
Dessert/Süßspeisen
10
Stück
Zutaten
- 250 g Stainzer Magertopfen
- 125 ml Stainzer Steirische Vollmilch
- 120 g Dinkelmehl
- 3 Eier
- 1 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- Stainzer Butter
Garnierung:
- Frische Beeren
Zubereitung
Den Stainzer Magertopfen, die Steirische Vollmilch von Stainzer, Eier, Dinkelmehl, Zucker und Salz zu einem glatten Teig verrühren. In einer Pfanne etwas Stainzer Butter erhitzen und die Topfen-Pancakes portionsweise auf beiden Seiten goldgelb backen. Die Topfen-Pancakes sollten einen Durchmesser von ca. 10 cm haben.
Auf Tellern anrichten und mit frischen Beeren garnieren.