Naturjoghurt mit Staubzucker und Zitronensaft glattrühren. Das Schlagobers unterheben.
Zubereitung in der Eismaschine: Die Masse in die Eismaschine füllen und nach Anleitung gefrieren lassen. In einen verschließbaren Behälter umfüllen und 2 – 3 Stunden im Tiefkühler noch etwas anziehen lassen.
Zubereitung ohne Eismaschine: Die Masse in einen verschließbaren Behälter füllen und ins Gefrierfach stellen. Damit sich keine allzu großen Eiskristalle bilden, muss das Frozen Yogurt etwa jede halbe Stunde mit einer Gabel durchgerührt werden. Das Eis ist fertig, wenn es gut durchgefroren und schön cremig ist.