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Cremiger Gurkensalat

20 Minuten
einfach
Vorspeisen
4
Portionen

Zutaten

Zutaten

  • 1 Salatgurke

  • ½ rote Zwiebel

  • 150 g Stainzer Sauerrahm

  • 2 EL Apfelessig

  • 2 EL Rapsöl

  • 2 EL Dill, fein geschnitten

  • Salz

Zubereitung

1. Die Salatgurke waschen, der Länge nach halbieren und in feine Scheiben hobeln.

2. Zwiebel schälen, fein würfeln und zu den Gurkenscheiben geben.

3. Für das Dressing Sauerrahm mit Essig, Öl, Dill und Salz glattrühren. Eventuell mit wenig Wasser verdünnen.

4. Dressing mit den Gurken gründlich vermischen.