Stainzer Magertopfen, Stainzer Sonntagsbutter und Stainzer Sauerrahm in eine Schüssel geben. Knoblauch durch eine Presse drücken. Alle Zutaten kurz mit dem Handmixer verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kürbiskerne mit dem Messer hacken und als Dekoration verwenden. Als Brotaufstrich oder Dip genießen.