Das Stainzer Fruchtjoghurt mit den verlesenen Heidelbeeren, der Steirischen Vollmilch von Stainzer, Kardamom, Zitronensaft und Honig in ein Mixglas füllen und cremig mixen. Den erfrischend-beerigen Lassi in Gläser füllen und mit einer Zitronenscheibe und Minze garnieren.