Für die Dekoration Heidelbeeren auf einen Spieß stecken. Die restlichen Heidelbeeren mit Zitronensaft, Honig, Milch und dem gut gekühlten Stainzer Kefir in einem Mixer pürieren. Den Smoothie in ein Glas füllen und mit dem Heidelbeerspieß und einer Zitronenscheibe garnieren. Den Heidelbeer Kefir Smoothie mit einem Smoothie Halm servieren.