Den Cocktail Shaker zu 1/3 mit Eiswürfel füllen. Apfelsaft, Stainzer Schlagobers und Zitronensaft hinzu geben und shaken. Ein Cocktailglas zur Hälfte mit crushed Eis befüllen. Den Stainzer Colada ohne Eiswürfel ins Cocktailglas gießen und eine Kugel Vanilleeis dazu geben. Etwas Kernöl darüber gießen. Den Stainzer Colada mit einer Apfelspalte und einem Melissenblatt garnieren und mit 2 Strohhalmen servieren.