Für 2 Portionen
ZUTATEN:
- 1 Zwiebel in Streifen geschnitten
- 1 EL Stainzer Butter
- 250g Lachsfilet in 2 x 2 cm Würfel geschnitten
- 1 Schuss Weißwein
- 200ml Stainzer Schlagobers
- 1 EL Mehl, Salz und Pfeffer
- 150g Penne (Trockengewicht) gekocht
ZUBEREITUNG:
Zwiebel in Butter 2 Minuten andünsten, Lachs dazu geben und weitere 2 Minuten dünsten. Mit Weißwein ablöschen und einreduzieren.
Schlagobers mit Mehl verrühren und dazu gießen, einmal aufkochen lassen, würzen und mit den gekochten Penne mischen.
Schlagobers mit Mehl verrühren und dazu gießen, einmal aufkochen lassen, würzen und mit den gekochten Penne mischen.
