Die Kräuter waschen, gut abtropfen lassen und fein hacken. Die fein gehackten Kräuter und den Knoblauch in eine Schüssel geben, den Stainzer Speisetopfen und die restlichen Zutaten dazu geben.

Alles sorgfältig vermischen und mit Salz abschmecken. Reichen Sie frisches Schwarzbrot zum köstlichen Kräuter-Topfen-Aufstrich.